Menu Fête de l'Asperge au Bistro'Baya
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Foire - Salon
Capbreton 40130
Du 17/03/2026 au 29/03/2026
Du 17 au 29 mars 2026, notre Chef sublime l’asperge dans le cadre de l’événement landais Asperges en Fête. 30 chefs, 1 produit d’exception, et une même passion du goût… dont le BAYA Menu spécial – 45€ / personne - Duo d’asperges vertes & blanches Vinaigrette délicatement truffée, crème onctueuse de brebis - Côtelette d’agneau rôtie & épaule longuement confite Asperges vertes braisées, sauce béarnaise maison - Panna cotta d’asperges blanches Asperge confite à l’orange, notes fraîches et légèrement acidulées Une parenthèse printanière, locale et gourmande face à l’océan.
